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購入後適切な時期に合わせたフォローメールで皆さんをバックアップします。

最近STAUBやプロ用の調理器具を激安で売っている店を見かけますが

大変失礼だとは承知で申し上げます。

購入後、本当に使いこなせますか?

YESの方。ご立派です。当店を必要としないご立派な方だと思います。
この後を読まれる必要はないでしょう

ただ、今迄プロ用の調理器具を買った家庭に訪れると
大半が月に２・3度利用すれば良い方だという状況をよく目にします。

残念な事です。

どうしてこんなことになってしまうのでしようか。

私が想像するのに、生活の一部に溶け込んでいないからだと思います。
それはすなわち、その器具の良さを本当に理解しきれていないと言い換える事も出来ます。

最初は憧れて買ったプロ用の調理器具。

値段も高いのでネットで一生懸命安い店を探す。

サイトにはどこもメーカー元のパンプから引用した内容の羅列。

最終的には、安さをとって購入。

その結果ノウハウなしで物だけを手に入れるという結果になるのです。

しかし、STAUB鍋を例にとって考えてみると

このような鍋の本来の力は、蒸し煮や蒸し焼きに威力を発揮します。

蒸し煮の場合は素材の約1/4ほどの液体を入れ、液体自体の熱とそれが蒸気になった熱

そして蓋から素材に戻ってくるジュ(汁)で調理を完結させます。

この蒸し煮の方法をきちんと理解しているかいないかが大きな差なのです。

おうちでレストラン.COMは購入後からが始まりだと考えています。